Soupe de Francklin ou soupe de tortue

Publié le par Marie-A Bergez

Dans la rubrique "les bonnes recettes de mon homme" voilà la soupe de tortue... La soupe préférée du petit Titi.

1 oignon
2 gousses d'ail
5-6 carottes
3-4 pommes de terre
2 courgettes
1 poireau
2 bouillon cube
1 feuille de laurier
1 clou de girofle
poivre du moulin
 
tout laver, éplucher et couper en petits morceaux
mettre dans une cocotte-minute et remplir d'eau jusqu'aux rivets
 
bien mettre le couvercle et fermer à bloc
 
feu à fond jusqu'à ce que ça siffle, puis baisser à feu moyen
temps de cuisson total 20-25min
 
retirer la feuille de laurier et mixer

Publié dans Cuisine

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sandrine 15/11/2006 20:13

bon, et elle est ou la tortue ?